• 目次
  • 用意するもの

    ・パスタ      100g
    ・水        200ml 
    ・茹で塩      3g
    ・ベーコン     30g
    ・ニンニク     1片
    ・鷹の爪      1片
    ・ごま油      大さじ1
    ・醤油       適量
    ・塩        適量
    ・こしょう     適量

    準備

    1. パスタはメスティンに入るように半分に折る。
    2. ベーコン、ニンニクを食べやすい大きさにカット。

    調理方法

    1. メスティンにオリーブオイル、ベーコン、ニンニク、鷹の爪を入れて、焼き色が付くまで炒める。
    2. 焼き色が付いたら、炒めたものを別の器に移す。
    3. メスティンに水を入れて沸騰させる。
    4. 沸騰したらパスタを入れてフタを閉める。(フタを閉めるときは熱いので、グローブなどをしてください。)
    5. パスタを茹でる時間は、使用するパスタの指定する茹で時間に従ってください。
    6. パスタが茹で上がったら、火から下ろして「1」で炒めたものを混ぜる。
    7. 醤油を1周回す程度入れて、あとは塩とコショウを入れて味を調整する。